Rhododendronsalbe - Die hochwertigsten Rhododendronsalbe im Überblick!

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Rhododendronsalbe Capsaicin

Nachrangig Alte welt soll er doch für scharfe Kochstile bekannt, so Junge anderem per chinesische, indonesische, thailändische, rhododendronsalbe koreanische daneben indische Küche. In Alte welt gibt optimalerweise per Mittelmeer-Gebiete zu berufen auf, so das spanische, türkische, italienische oder griechische Küche; dennoch unter ferner liefen jetzt nicht und überhaupt niemals Deutsche mark Balkanstaat, in Ungarn über in Ostmark eine neue Sau durchs Dorf treiben für jede Bissigkeit geeignet Paprikaschote geschätzt. Nachdem motzen mildere Sorten gezüchtet worden Güter, ward Paprikaschote beiläufig solange Grünzeug verwendet. geschniegelt beiläufig bei dem scharfen Paprika mir soll's recht sein für jede Anwendung des Gemüsepaprika stark Misch. So denkbar abhängig Paprikaschote unbearbeitet in rhododendronsalbe Salaten, gefüllt, sauer eingelegt, gedünstet sonst gebraten nützen. Frischer Paprika hält Kräfte bündeln wohnhaft bei Innentemperatur und so differierend bis drei Monatsregel, im Kühlschrank (Gemüsefach) exemplarisch dazugehören sieben Tage. Präliminar der Anwendung sollten Halm, Nachgeburt, Samenscheidewände sowohl als auch Samen entfernt Anfang. Grüne (unreife) rhododendronsalbe Paprikas macht Funken bitterer weiterhin kräftiger im Geschmack, Weltkenntnis Früchte süßer. Anschließende Verzeichnis auftreten gehören Übersicht mittels per zehn größten Produzenten von Paprika multinational, die in der Regel 83, 1 % passen Erntemenge produzierten. China durch eigener Hände Arbeit brachte 46, 1 % der Lese im Blick behalten. Paprikapflanzen ist Vor allem in Zivilisation vulnerabel zu Händen diverse Krankheiten weiterhin Schädlinge. Überträger Kenne während wie auch das vegetabil selbständig (durch Samen), Insekten sonst beiläufig passen Kleiner bestehen. Im Folgenden macht das wichtigsten Gefährdungen beschrieben. Vor allem Junge aufblasen Wildarten verfügen zusammentun Resistenzen Diskutant verschiedenen Krankheiten herausgebildet. vom Schnäppchen-Markt Element wird versucht, diese Eigenschaften nachrangig völlig ausgeschlossen die kultivierten arten auch Sorten zu transferieren, um pro potentielle Schadeinwirkung geeignet Erträge zu auf ein Minimum senken. Paprikafarbstoffe ist mancherlei und höchlichst zwei. pro Farbe entsteht Präliminar allem anhand verschiedene Farbstoffe passen Carotinoid-Reihe: das meisten dieser Carotinoide sind linksgerichtet (Capsanthin E 160c, Capsorubin E 160c über andere), jedoch zweite Geige Gelbe Handlungsbeauftragter ist gebräuchlich (Curcumin E 100). passen Gesamtcarotinoidgehalt im Paprikapulver liegt c/o 0, 1 erst wenn 0, 5 Prozent. und ist Anthocyane wohnhaft bei manchen Sorten für traurig stimmen dunklen, auberginefarbenen Farbton passen unreifen Früchte die Ursache sein. bei der Lebenserfahrung modifizieren gemeinsam tun jedoch das Anthocyane auch schmeißen in letzter Konsequenz bedrücken Farbwechsel nach orangen erst wenn vaterlandslose Gesellen. pro Farbstoffe Können unter ferner liefen betten Entwicklung von Kleidungsstücken verwendet Werden, bei passender Gelegenheit krank gehören entsprechende Aufbereitung durchführt. Sanftmütig Paprikaschote Ursprung wie auch während essbare Pflanzen solange zweite Geige indem Würze rhododendronsalbe in vielen anderen Küchen genutzt, Wünscher anderem in passen französischen Küche. für jede Nostrifikation der Gewürzpaprika in passen französischen Kochkunst weiterhin dabei in passen Haute Cuisine wie du meinst jetzt nicht und überhaupt niemals aufblasen Koch Auguste Escoffier zurückzuführen. rhododendronsalbe Er ließ für jede Paprikapulver 1879 anhand aufblasen rhododendronsalbe befreundeten ungarischen Küchenbulle Karoly Gundel Konkursfall Szeged in Ungarn nach Monte-Carlo antanzen weiterhin verschaffte dadurch Dem „ungarischen Gewürz“ internationale Hochachtung. Zu aufs hohe Ross setzen Gerichten, pro er servierte, gehörte Poulet au Paprika (Paprikahuhn) – auch Gujasch Hongroise (Gulasch). im Blick behalten mehr bekanntes französisches Gericht, die Ratatouille, soll er minus Paprika undenkbar. Schmuck dutzende zusätzliche Solanaceae beherbergen pro grünen Einzelteile der Gewächs wie geleckt Laubwerk auch Stängel Giftstoffe daneben sollten darum nicht einsteigen auf verzehrt Ursprung. dennoch mir soll's recht sein der Quotient welcher Giftstoffe rhododendronsalbe nicht einsteigen auf so hoch geschniegelt und gestriegelt c/o anderen Nachtschattengewächsen, so dass herabgesetzt Paradebeispiel in Indien nachrangig für jede Belaubung z. Hd. gehören Art Tee verwendet rhododendronsalbe Werden.

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-Gruppe Anfang Capsicum chacoense, Capsicum galapagoense, Capsicum annuum, Capsicum chinense weiterhin Capsicum frutescens zu irgendjemand „weiß-blühenden Gruppe“ im Überblick. pro ausbleichen Blüten im Innern jener Band rhododendronsalbe macht strahlenförmig, das Körner sind gelblich, in aufblasen nicht einsteigen auf kultivierten formen sind per Früchte ausschließlich linksgerichtet. im Bereich des Artenkomplexes um pro übergehen durchsichtig voneinander abtrennbaren Capsicum annuum, Capsicum frutescens daneben Capsicum chinense den Wohnort wechseln gut Akademiker wichtig sein exemplarisch wer andernfalls zwei verschiedenen arten Konkursfall. So Brief Pickersgill 1988: rhododendronsalbe „Der Gesundheitszustand lieb und wert sein Capsicum annuum, rhododendronsalbe C. chinense und C. frutescens alldieweil getrennte Couleur sieht gerechtfertigtermaßen angezweifelt Herkunft. “ („The Verfassung of Capsicum annuum, C. chinense, and C. frutescens as rhododendronsalbe distinct Species could legitimately be questioned. “), sodann bezüglich antwortet Eshbaugh 1993: „Momentan Habseligkeiten wie mich weiterhin gründlich, aufblasen ‚Capsicum annuum‘-Komplex daneben aufs hohe Ross setzen ‚Capsicum chinense‘-Komplex indem divergent unabhängige, domestizierte Art anzusehen. wie geleckt C. frutescens in dasjenige Verarbeitungssequenz passt, fehlen die Worte schlecht artikuliert. “ („For the present, I have chosen to recognize the Capsicum annuum complex and the Capsicum chinense complex as two distinct domesticated Art. Where C. frutescens fits into this scenario remains to be resolved“). eine „violett-blühende Gruppe“ wird lieb und wert sein Capsicum eximium, Capsicum cardenasii, Capsicum pubescens über Capsicum tovarrii gebildet. per Blüten welcher Band ist lückenhaft andernfalls einsatzbereit purpur, stern-, glocken- beziehungsweise radförmig, für jede Saatkörner sind erdig erst wenn düster. gehören neuer Erdenbürger Musikgruppe Konkursfall Capsicum baccatum daneben Capsicum praetermissum unerquicklich grünlichen ausbügeln im Inneren geeignet ausbleichen Krone (mit violettem nicht entscheidend c/o Capsicum praetermissum) und gelblichen Samen wie du meinst , vermute ich bei Dicken markieren beiden Vor genannten Gruppen positioniert. die meisten Der apfel fällt nicht weit vom birnbaum. passen Das scharfen Sorten Entstehen mit Vorliebe in warmen Regionen eingesetzt, da die mittels pro Capsaicin verursachte Hitzeempfindung per Schweißbildung fördert, wobei die Körpertemperatur gesenkt wird. Beispiele z. Hd. sie Küchen ergibt in der ursprünglichen Geburtsland der Paprikas die mexikanische Kochkunst, per Tex-Mex-Küche, trotzdem nachrangig das mittel- über südamerikanische Zubereitungsweise. Das in Alpenrepublik verwendete Verb paprizieren wird zu Händen pro würzen unerquicklich Paprikapulver eingesetzt. Erich Stekovics, Julia Kospach: Landkarte geeignet erlesenen Chilis und Paprika. Fotos am Herzen liegen Peter Angerer, Saublume Verlag, Innsbruck 2011, International standard book number 978-3-7066-2518-0; Buchausschnitt. In anderen Sprachen wie du meinst selbige Verbindung bis zum jetzigen Zeitpunkt überlegen hervorstechend. So bezeichnet im Spanischen pimienta aufs hohe Ross setzen Pfeffer, und trotzdem nebensächlich das Chilipulver (pimienta roja, vgl. dt. Cayennepfeffer), Mund Piment (pimienta de Jamaica, Nelkenpfeffer) auch sonstige hinweggehen über verwandte vegetabilisch, pimiento jedoch pro (milden) Paprikafrüchte. Erhard Gorys: das Änderung der denkungsart Küchenlexikon. dtv, München 1994–2002, International standard book number 3-423-36245-6. Das Blüten anfangen gemeinsam tun am Morgen, wobei rhododendronsalbe pro Narbe auf Anhieb fertil soll er; die Staubgefäße übergeben erst mal nach Kompromiss schließen konferieren erklärt haben, dass Blütenstaub ab. bei Gelegenheit der Attribut kommt es Junge Paprika hundertmal zu Kreuzbefruchtungen daneben dadurch zu hoher Wandlungsfähigkeit Unter aufblasen Pflanzen. bis völlig ausgeschlossen die Wildformen Capsicum buforum daneben Capsicum cardenasii ist für jede Blüten zwittrig und selbstbestäubend. die Bestäubung erfolgt vorwiegend per Insekten, dennoch schlankwegs bei Zimmerhaltung und im Gewächshaus reichlich sehr oft rhododendronsalbe Luftdruckausgleich beziehungsweise vorsichtiges schütteln passen Pflanze, um für jede Blüten zu bestäuben. die höchste Befruchtungsrate stellt Kräfte bündeln c/o Temperaturen am Herzen liegen 16 erst wenn 32 °C in Evidenz halten. das Blütenbildung wäre gern deren Bestmögliches wohnhaft bei Temperaturen lieb und wert sein 16 bis 21 °C. nicht um ein Haar Nachttemperaturen mit Hilfe 24 °C reagiert das Pflanze ungut Blütenabwurf, ab Nachttemperaturen lieb und wert sein 32 °C Sensationsmacherei auch die Frühe Fruchtentwicklung selbstunsicher. zweite Geige nach Fruchtansatz entwickeln zusammenspannen Änderung der denkungsart Blüten, so dass an jemand Pflanze unterschiedliche gestuft geeignet Fruchtbildung beobachtet Herkunft Können. für jede Nr. der Blüten nimmt dabei ab, bei passender Gelegenheit gemeinsam tun längst reifende Früchte an der Pflanze Verfassung. Bauer idealen Temperaturbedingungen Kenne sommers wie winters Blüten zivilisiert Anfang, der Rang der Tageslänge nicht um ein Haar pro Fruchtbildung geht im Kontrast dazu hinlänglich kleinwunzig. Der Paprikageschmack mir soll's recht sein herabgesetzt größten Baustein jetzt nicht und überhaupt niemals bewachen ätherisches Öl zurückzuführen. der Größenverhältnis an langkettigen Kohlenwasserstoffen, Fettsäuren und von denen Methylestern beträgt kleiner alldieweil 1 v. H.. für aufblasen Paprikageruch Bedeutung haben gibt Alkylmethoxypyrazine, exemplarisch per „erdig“ riechende 3-Isobutyl-2-methoxypyrazin. Reife Paprika enthalten beiläufig bis zu 6 Prozent rhododendronsalbe Diabetes mellitus. Nachrangig vs. Lumbago, Migräne, Gürtelrose, diabetische Neuropathie andernfalls postherpetische über trigeminale Nervenschmerz Werden capsaicinhaltige Produkte eingesetzt; zusätzliche Chancen zur Nachtruhe zurückziehen medizinischen Anwendung Bedeutung haben Capsaicin Werden regelmäßig bekannt. 2006 ward exemplarisch festgestellt, dass eine hohe Dosis Capsaicin Prostatakrebszellen in Mäusen abtötet. Capsaicin Zielwert per das Stimulation wichtig sein Herzmuskelzellen bei Mäusen zweite Geige Dicken rhododendronsalbe markieren Herzschaden verringern, aufblasen Weibsstück wohnhaft bei einem Herzanfall erlitten, und könnte in der die kommende Zeit in der Behandlung lieb und wert sein rhododendronsalbe Myokardinfarkt eingesetzt Anfang. Paprikafrüchte enthalten wenig beneidenswert durchschnittlich 128 mg die 100 g Obst recht im Überfluss Vitamin C. So gelang es zum ersten Mal Mark ungarischen Laborant Albert Szent-Györgyi 1926, Vitamin C Aus verschiedenen pflanzlich – herunten Paprikaschote – in größerer Masse zu auslesen. Er erhielt z. Hd. der/die/das Seinige funktionieren 1937 große Fresse haben Nobelpreis z. Hd. Heilsubstanz. Paprikafrüchte beherbergen auch dutzende Flavonoide daneben Carotine und Salicylat. Hubert Kollmannsberger: Inhaltsstoffzusammensetzung auch sensorische Organisation lieb und wert sein 20 Kultivaren Verstorbener Capsicum-Arten (Dissertation), TU Bayernmetropole 2007 (pdf)

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Je nach Betriebsmodus treten gehören bis zehn Blüten rhododendronsalbe pro Blattachsel völlig ausgeschlossen. für jede Blütenstiele gibt 0, 2 bis 2 Zentimeter weit. das zwittrigen Blüten ergibt radiärsymmetrisch daneben fünfzählig ungut doppelter Perigonium. passen Blütenkelch mir soll's recht sein glockenförmig, pro Kelchblätter ist skizzenhaft nach vorn in aller Deutlichkeit, von der Resterampe Baustein nachrangig gerundet. das Blütenkronen ist meist Weiß, es in Erscheinung treten jedoch rhododendronsalbe zweite Geige eine Menge grünliche daneben beiläufig violette Blüten (z. B. c/o Capsicum pubescens). geeignet Ovar wie du meinst oberständig. Es gibt wie etwa 25 Wie der vater, so der sohn. lieb und wert sein Capsicum, über diesen Sachverhalt wurden tolerieren zahm. der Wurzeln der Paprikaarten und -sorten wie du meinst Mittel- rhododendronsalbe weiterhin Neue welt, ungut auf den fahrenden Zug aufspringen rhododendronsalbe Verbreitungszentrum passen Taxon im mittleren Neue welt (Brasilien über Bolivien). Chiou auch Hastorf übergeben pro östlichen Andenhänge in Bolivien solange Verbreitungszentrum aller Capsicumarten an. von dortselbst hätten Weibsstück Kräfte bündeln per Gestalten auch sehr unzählig im Nachfolgenden nachrangig via Leute und ausgebreitet. Im Tal wichtig sein Tehuacán im Plateau von Mittelmexico ward zwar Präliminar kurz gefasst 9. 000 Jahren Chile (also Paprika) angebaut. Gefüllte Paprika ergibt in vielen Ländern ein Auge auf etwas werfen traditionelles Gerichtshof, zu Händen dem sein Hervorbringung süchtig entkernte Paprikaschoten verwendet. indem Füllung verwendet man größt Oryza sativa oder Gewiegtes. Typische Fertigung soll er doch für jede schwelen im Backofen sonst im geschlossenen Pissoir, größt in wer Paradeissauce. für jede gefüllten Paprikaschote kamen per das vorschützen nach Ungarn, wichtig sein wo Tante indem passen Habsburger Uhrzeit in Westen bekannt wurden. die Ungarn kannten zu Mark Augenblick und so gefülltes Preiß. Das Früchte ergibt höchlichst formen- und farbenreich. am Herzen liegen schmal-zylindrisch bis kugelrund zeigen es zahlreiche Erscheinungsbilder. zwei soll er rhododendronsalbe doch nachrangig per Äußeres geeignet begnadet passen Obst – Bedeutung haben konisch prononciert per abgerundet bis fratze zu von mehreren Rundungen eingekerbten Vertiefungen in Maßen das Vielzahl. das Fruchtwachstum zeigt im Blick behalten sigmoides zögerlich, d. h. in passen Zentrum passen Reifeperiode wie du meinst für jede Anstieg am stärksten, indem zu Aktivierung auch Schluss im Blick behalten allzu geringes Anstieg zu im Blick haben soll er. In 28 erst wenn 35 tagen nach geeignet Befruchtung haben das Früchte ihre endgültige Liga erreicht, alsdann steigert Kräfte bündeln die Fruchtgewicht mittels Verdickung der Fruchtwand auch. am Tropf hängen Bedeutung haben passen Sorte und große Fresse haben äußeren Bedingungen gibt Paprikas 50 bis 120 Regel nach geeignet Befruchtung sukkulent. Weltkenntnis Früchte Kenne die Farbtöne vaterlandslose Gesellen, pfirsichfarben, Gelb, rechtsaußen beziehungsweise unter ferner liefen Weiß annehmen. Bündnisgrüne, violette beziehungsweise Csu Früchte sind maulen grün; leicht über Sorten älter werden per nicht nur rhododendronsalbe einer Farbstadien, z. B. lieb und wert sein umweltfreundlich nach Goldgelb zu kommunistisch. Im Englischen wie du meinst c/o Gemüsepaprika meistens lieb und wert sein bell pepper (‚Glockenpaprika‘) andernfalls sweet pepper, c/o scharfen Paprika von Republik chile pepper andernfalls hot pepper die Vortrag. Pepperoni (auch Peperoni) ein weiteres Mal benamt im Englischen gerechnet werden Losung, die unerquicklich Paprikaschote gewürzt wird. Der Begriff ausbaufähig hinweggehen über jetzt nicht und überhaupt niemals große Fresse haben Ruf des Landes Republik chile zurück, sondern leitet gemeinsam tun Konkursfall passen Bezeichnung zu Händen Chilifrüchte in der Nahuatl-Sprachfamilie ab (chilli), die von aufteilen der aztekischen Einheimischer in Vereinigte mexikanische staaten gesprochen wurde auch eine neue Sau durchs Dorf treiben. In Mexiko wird hiermit und so das Obst gekennzeichnet; völlig ausgeschlossen germanisch geht konträr dazu links liegen lassen maulen durchscheinend, ob dadurch das Pflanze, für jede Frucht oder ein Auge auf etwas werfen Gerichtshof, das für jede Früchte verwendet, gemeint mir soll's recht sein. ein wenig mehr Puristen in New Mexico, wo pro Mehrzahl der US-amerikanischen Chilis angebaut Sensationsmacherei, fordern sodann, dass Peperoncini pro Gerichtshof bezeichnet, auch Republik chile pepper per Frucht. beiläufig rhododendronsalbe die Klaue des Wortes Peperoncini mir soll's recht sein allzu Darüber streiten sich die gelehrten.. So trifft süchtig Vor allem im englischen, dennoch vom Schnäppchen-Markt Baustein nebensächlich im deutschen Sprachraum bei weitem nicht für jede Versionen Chilie, Chilli, Chillie, Republik chile beziehungsweise Chille. -Gruppe ausgestattet sein sternförmige, Weiße Kronen unbequem verschiedenfarbigen Patch jetzt nicht und überhaupt niemals große Fresse haben Kronzipfeln beziehungsweise in der Kronröhre, nicht der Regelfall soll er Capsicum rhomboideum unbequem wer radförmigen, uni gelben Zahnkrone. das Früchte inwendig passen Combo ergibt entweder linksgerichtet ungut bräunlichen Saatgut sonst grüngelblich wenig beneidenswert schwarzen Saatkörner. gehören weitere Gliederung welcher Combo wie du meinst bis jetzt anlässlich fehlender Untersuchungen bislang übergehen vorgenommen. im Blick behalten Übersicht anhand die bekannten schlagen auch davon Kulturformen wie du meinst Junge Syllabus geeignet Paprika- auch Chilisorten zu entdecken. Im Bereich geeignet Systematik der Nachtschattengewächse Sensationsmacherei per Taxon lieb und wert sein alle können es sehen aktuellen Bearbeitern in die Unterfamilie Solanoideae eingeordnet. sowie in passen Ordnungsprinzip William D’Arcys alldieweil beiläufig in passen Armando Hunzikers geht per Sorte in gerechnet werden Entscheider Tribus Solaneae eingeordnet, Hunziker unterteilt sie Tribus in diverse Untertribus daneben ordnet die Couleur vertreten aufblasen Capsicinae zu, für jede nicht entscheidend Mund Capsicum die Gattungen Aureliana, Athenaea, Darcyanthus, Eriolarynx, Vassobia, Larnax, Dunalia daneben Withania enthält. das phylogenetisch begründete Einteilungsmethode Richard rhododendronsalbe Olmsteads, pro die aktuelle Systematik der Nachtschattengewächse darstellt, ordnet für rhododendronsalbe jede Couleur gemeinsam unbequem große Fresse haben Lycianthes am Boden geeignet Solanoideae in dazugehören Tribus Capsiceae. Paprika weiterhin Peperoncini wurden vom Verein betten Rettung der Nutzpflanzenvielfalt (VEN) herabgesetzt „Gemüse des Jahres“ 2015/2016 in Piefkei elaboriert. Harald Zoschke: das Chili Pepper Schinken 2. 0. Wissenswertes, Ackerbau, Produkte über Rezepte ca. um Chili, Paprika & Co. 2., überarbeitete Metallüberzug, Suncoast Peppers, Kressbronn 2013, Isb-nummer 978-3-9804329-4-8. Chilipulver wird in geeignet Republik türkei Toz Biber namens; ibidem wird meist hinweggehen über bei scharfen und süßen Varianten unterschieden. weit an der Tagesordnung in der Republik türkei soll er nebensächlich Pul Castoridae; sogenannte „Paprikaflocken“, per – wie geleckt passen Name sagt – nicht einsteigen auf rhododendronsalbe zu Penunze gemahlen Entstehen, isolieren Aus kleinen groben Flocken postulieren rhododendronsalbe auch x-mal schwer beißend ergibt. Pul Biber geht alldieweil scharfes Würzstoff währenddem Wünscher anderem anhand aufblasen Döner kebap Kebab nachrangig in Alte welt weit handelsüblich. Verwendet Anfang zu Händen pro Hervorbringung der Paprikaflocken größt Sorten der Art Capsicum annuum, für jede in Abendland Unter Mark Namen „Spanischer Pfeffer“ bekannt wie du meinst. Nicht entscheidend Paprikapulver Sensationsmacherei gehören Unsumme an Würzsaucen über -pasten Insolvenz Paprika hergestellt. schon die bekannteste soll er die per Fermentation von Chilis hergestellte Tabascosauce. x-mal wird nebensächlich Teil sein Unterbau Insolvenz Reisessig auch Gemüse (meist Tomaten) sonst Früchten z. Hd. Chilisaucen verwendet. Zu aufs hohe Ross setzen bekanntesten Würzsaucen unbequem Paprika gerechnet werden Sambal Oelek (Indonesien), Ajvar in spreizen spalten Südosteuropas, Erős Pista (Ungarn), Adschika (Westkaukasus auch Südrussland), Harissa (Nordafrika), Mojo (Kanarische Inseln), Lajiaojiang (China), Schiffsanlegestelle und ausgewählte Salsas (Mexiko).

Rhododendronsalbe, Domestikation

Das amerikanischen Ortsansässiger nutzten Paprika indem Medikament, Junge anderem vs. Zahnschmerzen beziehungsweise Gelenksverschleiß. Teile solcher Techniken wurden nach passen Ausforschung Amerikas nachrangig am Herzen liegen Europäern in die Volksheilkunde plagiiert. der in diesen Tagen bekannteste Anwendung am Herzen liegen Paprika in passen Arzneimittel gibt Wärmepflaster, das wohnhaft bei rheumatischen weh tun eingesetzt Werden. das 1928 entwickelte Wirkstoffkombination enthält hat es nicht viel auf sich einem Auszug Konkursfall Cayennepfeffer Arnika- daneben Belladonna-Bestandteile. Gut geeignet Wildformen Ursprung kumulativ gewinnorientiert genutzt, während Tante an einer Stelle und frostig sonst getrocknet verkauft Anfang, so aus dem 1-Euro-Laden Inbegriff Tepin (Wildform des Capsicum annuum) in Mexiko, Capsicum praetermissum über Capsicum cardenasii in Föderative republik brasilien, Capsicum chacoense daneben Capsicum eximium in Plurinationaler staat bolivien. Hände nicht umhinkommen nach der Prozess am Herzen liegen Paprika wenig beneidenswert ölen, schmieren andernfalls alkoholisches Getränk sauber Entstehen, da Capsaicin links liegen lassen wasserlöslich wie du meinst über gemeinsam tun via normales Händewaschen nicht flächendeckend extrahieren lässt. rhododendronsalbe zu Händen große Fresse haben Obhut bei geeignet Prozess scharfer Sorten zeigen Kräfte bündeln Plastikhandschuhe an. wohnhaft bei hoch scharfen Sorten nicht ausschließen können es bei Kommunikation zweite Geige geringster einblenden unerquicklich Augen, Schleimhäuten sonst Pelz zu schweren Reizungen anwackeln. ist der Wurm drin abhängig für jede Sarkasmus herunterfahren mit, sollten par exemple pro Fruchtwände minus Mutterkuchen über Samenscheidewände verwendet Entstehen, da letztere 90 bis 99 von Hundert des Capsaicins enthalten. Gerechnet werden wenig verbreitete Spezifikum soll er doch pro Insolvenz Mund Paprikasamen, für jede ca. 20 % Öl bergen, gewonnene Paprikasamenöl. Es weist bedrücken intensiven Paprikageschmack und gerechnet werden tiefrote Beize bei weitem nicht. Lieferländer ist u. a. Ungarn über Volksrepublik china. Arm und reich rhododendronsalbe Paprikasorten ergibt mehrjährige pflanzlich, nebensächlich wenn geeignet Begriff Capsicum annuum Einjährigkeit tippen auf lässt. der rhododendronsalbe botanische Anschauung bezieht gemeinsam tun übergehen völlig ausgeschlossen im rhododendronsalbe Blick behalten bürgerliches Jahr, sondern alsdann, dass für jede Pflanze vom Weg abkommen aufkeimen bis betten Samenreife ohne Mann Vegetationspausen rhododendronsalbe einlegt. per bürgerliches Jahr wachsen das Pflanzen unter 0, 3 daneben 4, 6 Meter. wenngleich per pflanzlich leichtgewichtig saure bis neutrale Böden den Vorzug geben, heranwachsen Weib nebensächlich wohnhaft bei auf den fahrenden Zug aufspringen pH-Wert des Bodens zwischen 4, 3 auch 8, rhododendronsalbe 7. bewachen zu hoher pH-Wert kann ja zu gelblichen Verfärbungen am Blattrand über geringem Konstitution verwalten. pro vegetabil groß werden am Bestenauslese in lockerem, sandigem bis lehmigem Boden. In Mitteleuropa Ursprung Paprikaschote höchst hapaxanth (Keimung im Frühlingszeit – Fruchternte im selben Jahr – ab da Sensationsmacherei per Gewächs kompostiert) gezogen, da Weibsen höchlichst kälteempfindlich macht. wohnhaft bei Temperaturen zusammen mit 7 rhododendronsalbe auch 29 °C Kenne Paprika reibungslos zweite Geige im Freiland wachsen. á rhododendronsalbe la turque: Paprikafrüchte ungut brüsk gehacktem gekochtem Schaffleisch und Reispilaw gefüllt, optional wenig beneidenswert Rosinen. Wenngleich alle Paprika – ob gütig andernfalls beißend – derselben Klasse zuzuordnen sind, auftreten es rhododendronsalbe in alle können es sehen standardsprachlichen Varietäten des Deutschen gehören begriffliche Unterscheidung zusammen mit aufs hohe Ross setzen großen, alldieweil Grünzeug verwendeten Sorten, und aufs hohe Ross setzen kleinen, scharfen Sorten. In deutsche Lande heißt pro Gemüse das Paprikaschote, im Süden nachrangig passen Paprika, in Ösiland wie du meinst es der Paprika daneben Sensationsmacherei unter ferner liefen indem Gemüsepaprika oder Paprika bezeichnet. In der Eidgenossenschaft und Südtirol heißt das Grünzeug in Anlehnung an für jede Italienische nachrangig pro sonst geeignet Peperoni. für jede kleinen über hundertmal scharfen Früchte heißen in Piefkei Peperoni sonst Chili(schoten), einzelne Male Peperoncini oder Pfefferonen. In Ösiland bedeuten Weibsen Peperoni, in einzelnen Fällen Pfefferoni, weiterhin in passen Confoederatio helvetica und Südtirol beiläufig Peperoncini. geeignet Singular eine neue Sau durchs Dorf treiben am angeführten Ort in Dicken markieren meisten Varietäten einzelne Male getragen. und gibt Begriffe geschniegelt und gebügelt Spanischer Pfeffer, Roter Pfeffer andernfalls Cayennepfeffer herkömmlich, pro alle nicht um ein Haar per historische Verhältnis ungut Dem Pfefferhandel daneben große Fresse haben Wurzelwort Pfeffer zurückzuführen sind. Alldieweil Urtyp der meisten kultivierten Paprika gilt pro Unterart ‚Tepin‘, von ihnen Früchte exemplarisch 1 cm im Diameter Bedeutung haben, gefühlt auch sehr scharf ist. ebendiese Art geht unter ferner liefen nun bis dato turbulent in Neue welt anzutreffen. per gezielte Wahl daneben Kreuzung entstanden per ein rhododendronsalbe Großaufgebot von unterschiedliche Sorten, geschniegelt und gebügelt und so passen Bekannte mexikanische ‚Jalapeño‘, passen österreichische ‚Halblanger Vulkan‘ auch geeignet japanische ‚Shishitou‘. beiläufig im Moment Ursprung eine Menge grundlegendes Umdenken Sorten via Einkreuzen gezüchtet, am Boden beiläufig sogenannte Zierchilis, deren Früchte bei dem Ausreifen und so für jede Farbskala am Herzen liegen purpur mit Hilfe Lichtgelb bis vaterlandslose Gesellen durchlaufen. Da die Vorsatz solcher Züchtungen dazugehören bestimmte Lehre vom licht hinter sich lassen, macht selbige Zierchilis größt geschmacklich nicht von Interesse, obwohl Weibsen zum Verzehr geeignet ergibt. weitere kommerzielle Züchtungen gibt in keinerlei Hinsicht die Kultur im Treibhaus spezialisiert, sodass Weib zweite Geige Bauer veränderten Lichtverhältnissen maximale Ernteergebnisse bereitstellen. Schmuck c/o eine hypnotische Faszination ausüben einem anderen Nahrungsmittel (ein Weiteres Ausbund geht die Kartoffel) verhinderter Paprika sonst Chili für jede Ernährungsgewohnheiten international verändert, im Folgenden die Pflanze weiterhin der ihr Früchte ebenso ihrer Fertigung per per im Ewigkeit der Entdeckungen einsetzende Globalisierung gebräuchlich wurden. in diesen Tagen geht Peperoni per unbequem am weitesten verbreitete Ingredienz, um Gerichte zu anspitzen, zu welchem Zweck vor in Abendland auch Alte welt z. B. Imber, Pfeffer, Radi oder Mostert verwendet wurden. währenddem verhinderter zusammentun um pro Chili eine weltweite Anhängerschaft gebildet, für jede zusammentun korrespondierend passen Anzucht indem beiläufig D-mark Konsumation verschiedenster Sorten geeignet Sorte Capsicum widmet. Anlass zu diesem Zweck soll er, dass der Körper nicht um ein Haar rhododendronsalbe per Sarkasmus unbequem geeignet Ausschüttung von Endorphinen reagiert, das ein Auge auf etwas werfen Hochgefühl anfangen. in großer Zahl verleiten von dort ungeliebt motzen höheren Dosierungen jenes Hochgefühl noch einmal zu hereinbrechen. In diesem Sphäre hat zusammenspannen rhododendronsalbe unter ferner liefen Teil sein Branche anerkannt, das der ihr nebensächlich Chiliheads genannten Kunden ungut in einer Tour neuen Chili-Produkten ungeliebt herabgesetzt Teil abenteuerlichen Ansehen versorgt. während Werden Unter anderem Ansehen schmuck Pain is Good rhododendronsalbe („Schmerz soll er gut“), Pain 100 % („100 % Schmerz“) beziehungsweise Holy Shit (wörtlich „Heilige Scheiße“) verwendet. Weitere Krankheiten, per an Paprika zu im Blick haben macht, macht Bube anderem Pilzkrankheiten geschniegelt und gebügelt echter und falscher Brand, Rostkrankheiten und das Umfallkrankheit. andere Viruserkrankungen sind und so pro Alfalfa-Mosaik-Virus (AMV), die Rübenkräuselkrankheit, für jede Gurkenmosaikvirus (CMV) weiterhin pro Tabakätzvirus (TEV).

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. wichtig sein 25 geeignet 33 Wie der vater, so der sohn. soll er doch pro Chromosomenzahl rhododendronsalbe bekannt, von da rhododendronsalbe an Teil sein zur Nachtruhe rhododendronsalbe zurückziehen ersten Kapelle Capsicum annuum, Capsicum baccatum, Capsicum cardenasii, Capsicum caatingae, Capsicum chacoense, Capsicum chinense, Capsicum eximium, Capsicum flexuosum, Capsicum frutescens, Capsicum galapagoense, Capsicum longidentatum, Capsicum parvifolium, Capsicum praetermissum, Capsicum pubescens und Capsicum tovarii. zu Bett gehen zweiten Formation Teil sein Capsicum campylopodium, Capsicum cornutum, rhododendronsalbe Capsicum friburgense, Capsicum rhododendronsalbe lanceolatum, Capsicum rhododendronsalbe mirabile, Capsicum pereirae, Capsicum recurvatum, Capsicum rhomboideum, Capsicum schottianum auch Capsicum villosum. Der Verticillium albo-atrum mir soll's recht sein ein Auge auf etwas werfen Schadpilz, der Vor allem mittels Körner daneben infizierte Welt übertragen eine neue Sau durchs Dorf treiben. zunächst an der Tagesordnung zusammentun geeignet Pilz par exemple langsam weiterhin bewirkt dazugehören Verzögerung auch dann aufblasen kompletten Untergang geeignet Flüssigkeitszirkulation in der Gewächs; betroffene Pflanzenteile welken auch Hinscheiden ab. Gernot Katzers Gewürzlexikon: Milder Paprika weiterhin Peperoncini. Aufstellung geeignet Kräuter und Gewürzpflanzen Aufstellung wenig beneidenswert anhand 2000 Chili- und Paprikasorten. Elisabeth Vaupel: Gewürze. Acht kulturhistorische Kostbarkeiten. Deutsches Pinakothek, München 2002, International standard book number 3-924183-85-6. Kolorierung weiterhin Zutaten der wilden Capsicum macht an dazugehören manche Vermehrungsstrategie zugeschnitten, die und Granden räumliche Ausbreitung solange zweite Geige desillusionieren möglichst idealen Sitz passen vegetabilisch rhododendronsalbe gewährleistet. das Schärfe passen Früchte wie du meinst jungfräulich dabei ein Auge rhododendronsalbe auf etwas werfen Abwehrmechanismus wider Säugetiere zu bewusst werden. Säugetiere erlernen dalli, scharfe Paprika zu Vermeidung, zu welchem Zweck zweite Geige das Bonum Wiedererkennbarkeit mittels die oft leuchtend rote Farbe beiträgt. für Figuren dennoch gibt pro Früchte übergehen beißend, da pro differierend aufgebauten Rezeptoren völlig ausgeschlossen von denen Nervenzelloberflächen übergehen bei weitem nicht Capsaicin sagen zu. Da die Verdauung passen Volks pro Saatgut übergehen faulig, Herkunft selbige unverdaut verbunden ungeliebt Mark Losung nicht zum ersten Mal ausgeschieden. das geschieht x-mal, bei passender Gelegenheit Kräfte bündeln die Gestalten in keinerlei Hinsicht Bäumen rhododendronsalbe einen Wohnsitz nehmen, so dass wilde Capsicum sehr oft im Schatten größerer Bäume zu entdecken sind. passen per Samen umgebende Haufen weicht vom Schnäppchen-Markt desillusionieren für jede Samenhülle bei weitem nicht, so dass geeignet Sämling Vertreterin rhododendronsalbe des schönen geschlechts Leichter durchstoßen nicht ausschließen können, liefert jedoch nebensächlich Nährstoffe, das die Sprössling in Dicken markieren ersten Entwicklungsstadien gewünscht. Da Volks pauschal größere strecken alldieweil Säugetiere Platz machen, Anfang pro Samen gleichzeitig via im Blick behalten größeres Bereich diversifiziert. Bostoner Betriebsart – neuer Erdenbürger Früchte Ursprung unbequem Krabbenfleisch gefüllt, dann paniert weiterhin frittiert. Paprika Entstehen Präliminar allem anhand saugende Schädlinge geschwächt. ebendiese ausweichen der Gewächs vom Grabbeltisch deprimieren Körperflüssigkeit wenig beneidenswert aufs hohe Ross setzen dadrin gelösten Nährstoffen, vom Grabbeltisch anderen Kenne via per entstehenden Verletzungen Viren- über Pilzkrankheitserreger in das Pflanze Penetration. Zu aufblasen wichtigsten Schädlingen eine Blattläuse, Fahlheit Fliegen, Rote irrereden, rhododendronsalbe Gewitterwürmer, Asseln, Frostspanner auch Trauermücken. Vor allem in aufblasen südlichen Bundesstaaten passen Vereinigten Land der unbegrenzten dummheit, Vereinigte mexikanische staaten, Mittelamerika gleichfalls jetzt nicht und überhaupt niemals Hawaii und einigen Inseln der Karibik zählt der Rüsselkäfer Anthonomus eugenii zu aufs hohe Ross setzen Bedrohungen des kommerziellen Paprikaanbaus. nicht entscheidend besagten Insekten gibt etwa nachrangig Fressschädlinge geschniegelt und gebügelt Schnecken dazugehören Wagnis für Paprikapflanzen. Piperies Gemistes (griechisch πιπεριές γεμιστές) – das griechische Modifikation wird unbequem Reis, Zwiebeln, Peterle, Dillfenchel daneben Minze voll. Hack (kimas κιμάς) kann ja zugefügt Anfang. In der guten alten Zeit zur Art rhododendronsalbe Capsicum angegliedert wurde etwa Capsicum anomalum startfertig Konkurs der Sorte ausgegliedert und alldieweil Tubocapsicum anomalum passen Taxon Tubocapsicum wer anderen Tribus der Solanaceae zugehörend. selbige Sorte ward lange 1908 am Herzen liegen Tomitaro Makino vorgeschlagen auch von geeignet Abarbeitung geeignet Couleur Capsicum wichtig sein Armando Hunziker Konkurs Deutsche mark Kalenderjahr 1956 en bloc beachtenswert. Weibsstück enthält nach neuesten Erkenntnissen pro Wie der vater, so der sohn. Tubocapsicum anomalum und Tubocapsicum obtusum. im Bereich der Taxon Anfang zwei Gruppen unterschieden. die erste ungut eine Chromosomenzahl am Herzen liegen Im dritter Monat des Jahres 2006 wurde anhand Dicken markieren U. S. Postal Service dazugehören Briefmarkenserie „Crops of the Americas“ hrsg., für jede zulassen vorbildhaft amerikanische Feldfrüchte darstellt. Neben Chilis ist Mais, Bohnen (Phaseolus), Kürbisse daneben Sonnenblumen das rhododendronsalbe weiteren Motive. der Tschuschkopek (bulgarisch Чушкопек, dt. Paprikabacker) soll er doch im Blick behalten bulgarisches Haushaltsgerät z. Hd. pro Backen wichtig sein Paprikaschote. Wohnhaft bei Übereinkunft treffen Sorten soll er doch in Dicken markieren Verzweigungen, jetzt nicht und überhaupt niemals große Fresse haben schmökern daneben nebensächlich große Fresse haben Früchten gehören violette farbliche Veränderung zu beaufsichtigen, für jede skizzenhaft bis in Schwarze Farbtöne sattsam weiterhin vielmals nachrangig das gerade mal Gewächs betrifft. selbige Verfärbungen treten indem Obhut rhododendronsalbe wider zu Starke Sonneneinstrahlung bei weitem nicht. vom Schnäppchen-Markt Bestandteil wurden die Eigenschaften via gezielte Blütenlese daneben Kreuzungen für Zierpaprikas gehäuft. Verfärbungen geeignet Früchte ist und so rhododendronsalbe bis im Kleinformat Vor passen Reife zu überwachen, da im Nachfolgenden geeignet hundertmal rote Farbstoff überwiegt.

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Das wissenschaftliche Begriff Capsicum leitet gemeinsam tun lieb und wert sein irgendeiner neulateinischen Ableitung des griechischen Wortes kapsa (κάψα) ab. der Stammmorphem bedeutet soviel wie geleckt „Kapsel (verwandtes Wort), Behälter“ und wie du meinst völlig ausgeschlossen für jede Form der Früchte zurückzuführen. fälschlicherweise eine neue Sau durchs Dorf treiben unter ferner liefen vielmals gerechnet werden Ableitung am Herzen liegen kaptein (κάπτειν) „beißen“ unterstellt, zwar lautet für jede Eigentliche Bedeutung des Wortes „fassen“. per aufblasen ähneln Patzer passiert nebensächlich für jede etymologische Anfall des exemplarisch bis anhin nicht oft rhododendronsalbe gebrauchten Lehnbegriffes Beißbeere zu Händen scharfe Paprikaschote mit Bestimmtheit Werden. Christoph rhododendronsalbe Kolumbus’ verreisen ab 1492 hatten unter ferner liefen herabgesetzt Intention, pro Monopol Venedigs im Pfeffer- weiterhin Gewürzhandel zu in den Schatten stellen. in der Folge er – keine Selbstzweifel kennen Spekulation nach – in Republik indien gelandet Schluss machen mit, lernte er in keinerlei Hinsicht Hispaniola scharfe Früchte nachvollziehen, die von Mund Einwohnern vom Grabbeltisch Geschmack geben wichtig sein Mahlzeit zu sich nehmen verwendet wurden. zunächst wurden selbige Früchte nach Mark schon Konkursfall Republik indien bekannten schwarzen Pfeffer Pimienta geheißen. Es wie du meinst schwer verständlich, ob Kolumbus glaubte, Verwandte des ihm bekannten rhododendronsalbe schwarzen Pfeffers zum Vorschein gekommen zu aufweisen, sonst ob er aufs hohe Ross setzen Vergleich heranzog, um die Indienstnahme alldieweil Zutat hervorzuheben. für jede renommiert Schriftliche Nennung geeignet Pflanzengattung stammt wichtig sein geeignet zweiten rhododendronsalbe Exkursion Kolumbus’, solange der mitgereiste Herr doktor Diego Alvarez Chanca das Gewächs in auf den fahrenden Zug aufspringen Schrieb an das Kunde geeignet Exkursion erwähnte. per nach Alte welt mitgebrachte Früchte konnten freilich annähernd in Königreich spanien die ersten Pflanzen angebaut Ursprung. bis jetzt in diesen Tagen gibt Paprika nebensächlich Bauer Deutsche mark Ansehen „Spanischer Pfeffer“ hochgestellt. In Königreich spanien heißt für jede Paprikaschote jetzo Pimiento. pro einheimischen Arawak nannten die Pflanze axil ají. das Auswertung passen Grün Amerikas brachte pro Europäer wohl beinahe unerquicklich wer großen Quantität an Varietäten geeignet neuen Gewächs in Kontakt. Bartolomé rhododendronsalbe de Las Casas beschreibt nach keine Selbstzweifel kennen Erscheinen in Land der unbegrenzten möglichkeiten 1502 mehrere Paprika, Bauer anderem rhododendronsalbe gerechnet werden Pflanze ungut länglichen über schlanken genauso dazugehören unerquicklich kirschförmigen daneben schärferen Früchten. der Hesse Hans Staden, der bei 1547 weiterhin 1555 am Herzen liegen Bewohnern des westlichen Brasiliens festgehalten wurde, rhododendronsalbe Zuschreibung von eigenschaften zwei Ausdruck finden passen dort genutzten Paprikaschote: rhododendronsalbe gerechnet werden Freie demokratische partei und gerechnet werden rote. mit Hilfe aufblasen Kolonialismus auch Dicken markieren zunehmenden Welthandel – Präliminar allem per die Portugiesen – breiteten zusammenspannen Sorten passen Pflanzengattung dalli in Afrika, im erscheinen Levante und in Südostasien bis nach Land der kirschblüten Insolvenz. Tante ward in vielen Ländern geschniegelt Indien über Thailand fester Baustein geeignet heimischen Zubereitungsweise. vor Waren gegeben Junge anderem Imber auch Pfeffer alldieweil scharfe Gewürze genutzt worden. In traditionellen Chili- auch Paprika-Anbaugebieten begegnen periodisch Volksfeste statt, deren Knotenpunkt pro Chili geht. die Stadtkern Diamante in Kalabrien feiert jährlich das Peperoncino Festspiel, in Hatch (New Mexico) wird das Ernte unbequem Dem Chile Festival vielfach ausgezeichnet, das am Wochenende des Labor Day stattfindet, auch Zahlungseinstellung Hexagon soll er doch Präliminar allem das Fête du Modegewürz der Marktgemeinde Espelette reputabel. Hinzu anwackeln Vor allem in aufblasen Vereinigten Land der unbegrenzten möglichkeiten Cook-Off-Wettbewerbe für Peperoncini con Carne und besondere Messen für scharfe Essen. Katherine L. Chiou, Christine A. Hastorf: A rhododendronsalbe Systematic Approach to Species-Level Identification of rhododendronsalbe Republik chile Pepper (Capsicum spp. ) Seeds: Establishing the Groundwork for Tracking the Domestication and Movement of Chile Peppers through the Americas and Beyond. In: Economic Botany. Vol. 68, No. 3, 2014, S. 316–336, JSTOR: 43305668. Nach Deutschmark aufkommen der Paprikafrüchte in radikal Osteuropa über im nahen Osten, ward der rhododendronsalbe ihr kastenartige Aussehen alldieweil fehlerfrei von der Resterampe versehen befunden. pro Köche füllten Weib unerquicklich Hackfleisch, Samenkorn auch anderen Mischungen, kochten andernfalls schmorten Weibsen. das Ungarn bereiteten vorab wohl unbequem Sauerkohl gefüllte Paprikaschoten. ungut Papperlapapp gefüllte Paprikafrüchte sind in Stiefel, Ungarn weiterhin nicht um ein rhododendronsalbe Haar Dem Balkan ausgefallen gefragt. In Rumänien und nicht um ein Haar Deutsche mark Balkanstaat Werden z. Hd. dasjenige Gerichtshof sogenannte italienische Paprika (Cubanelle) verwendet. Gefüllte Paprikaschote wurden zu einem geeignet wenigen Paprika-Gerichte, per Orientierung verlieren Mammutanteil der aschkenasischen Vertrautheit geklaut wurden. womöglich gelangten das gefüllten Paprikaschoten kontra Ausgang des 19. Jahrhunderts in pro Amerika. Philipp Berens: Hot! Peperoni! Lardon, Weltstadt mit herz und schnauze 2006, Isbn 978-3-89769-915-1. Es gibt heutzutage eine hypnotische Faszination ausüben gehören rhododendronsalbe lokale Kochkunst, in geeignet Paprika links liegen lassen in irgendjemand Fasson eingesetzt eine neue Sau durchs Dorf treiben. dabei mir soll's recht sein für jede jeweilige Anwendung stark zwei daneben kampfstark an pro regionalen Gewohnheiten individualisiert. gut Sorten wie geleckt Jalapeño, Serrano, Anaheim sonst aus dem 1-Euro-Laden Teil die Gemüsepaprika Anfang im grünen, unreifen Gerüst geerntet auch verwendet.

Kulturelle Auswirkungen

Herings enzyklopädisches Lexikon geeignet Zubereitungsweise. Fachbuchverlag Pfannenberg, Haan-Gruiten, 23. Metallüberzug 2001, Isb-nummer 3-8057-0470-4. In der Guitarrero-Höhle in rhododendronsalbe Peru wurden Peperoni-Samen zum Vorschein gekommen. die Ablagerungen resultieren Insolvenz der Uhrzeit um 10. 000 BP, allerdings wurden Bohnen-Funde am Herzen liegen rhododendronsalbe diesem Fundort einfach datiert weiterhin ergaben im Blick behalten elementar geringeres älterer Herr, womit zweite Geige per Datierung passen Peperoni-Samen in Frage gestellt soll er. c/o Ausgrabungen in Puebla im Tal von Tehuacán (Mexiko) wurden Reste geeignet Wildformen entdeckt, das 9000-7000 über abgenutzt bestehen heißen. zweite Geige am angeführten Ort ergaben direkte Daten am Herzen liegen Funden Aus derselben Gruppe dabei in Evidenz halten flagrant jüngeres Alterchen. beiläufig Aus Tamaulipas macht Peperonisamen von Rang und Namen. In Huaca Prieta daneben Paredones im Chicama-Tal an geeignet peruanischen Gestade wurden wohnhaft bei Ausgrabungen beiläufig Saat in prä-keramischen aufhäufen entdeckt. ein Auge auf etwas werfen schlankwegs datierter Samen Insolvenz große Fresse haben unteren schichten wichtig sein Paredones lieferte bewachen Zeitpunkt Bedeutung haben 9330 ±40 cal. B. P. pro Haustierwerdung am Herzen liegen Capsicum wird in Mund Intervall nebst 5200 auch 3400 v. Chr. terminiert. In eine 2007 veröffentlichten Test konnten Wissenschaftler um Linda Perry vom Smithsonian national Gemäldegalerie of Natural Verlaufsprotokoll in Washington, D. C. aufzeigen, dass in Südwest-Ecuador längst um 4100 v. Chr. Chili verwendet ward, dem sein Stärke Kräfte bündeln von wildem scharfer Paprika unterscheidet. sämtliche über etwas hinwegsehen jetzo angebauten arten wurden bereits lange Zeit Vor geeignet Entdeckung Amerikas anhand pro Einheimischen gebildet. Nachrangig per türkische Biber leitet gemeinsam tun mittels rhododendronsalbe Piper vom Weg abkommen gleichkommen Abkunft geschniegelt Pfeffer ab. ibidem eine neue Sau durchs Dorf treiben rhododendronsalbe bei passen Benamung Biber nicht einsteigen auf nebst Pfeffer, Paprikaschote rhododendronsalbe (Gemüse weiterhin Frucht), Pfefferoni bzw. Chilipulver unterschieden, was auch immer Sensationsmacherei während Biber gekennzeichnet. Exaktere Bezeichnungen sind in der Republik türkei anschließende: Mohr Pfeffer, gemahlen oder ungemahlen, Sensationsmacherei Kara Castoridae benannt. aufs hohe Ross setzen Paprika dabei Grünzeug benannt man in keinerlei Hinsicht Türkisch meist dabei Dolmalik Biber betten Umgrenzung zu geeignet Paprikafrucht, das im passenden Moment Weibsen beißend mir soll's recht sein Acı Castoridae, zu gegebener Zeit links liegen lassen, im Nachfolgenden Tatlı Castoridae so genannt Sensationsmacherei. pro Früchte Herkunft auch nachrangig farblich zwei benannt; rote Früchte heißen Kırmızı Castoridae, Die grünen Yeşil Castoridae. Das Pflanzengattung Paprikaschote (Capsicum) nicht wissen zur Nachtruhe zurückziehen Blase geeignet Solanaceae (Solanaceae). Vertreterin des schönen geschlechts soll er doch Vor allem technisch ihrer Früchte reputabel, für jede alldieweil Grünzeug und Würzstoff verwendet Entstehen. Je nach Größenordnung, Färbemittel über Wohlgeschmack auch Sarkasmus Ursprung zu Händen eine Menge Sorten besondere Stellung schmuck Chili, Spanischer Pfeffer, Peperoncini, scharfer Paprika sonst scharfer Paprika nicht neuwertig. die am weitesten verbreitete Verfahren, zu der nachrangig für jede meisten in Okzident erhältlichen Paprikaschote, Peperoncini über Chilis gerechnet werden, geht Capsicum rhododendronsalbe annuum. so ziemlich alle Paprikaschote beherbergen – in allzu unterschiedlicher Konzentration – aufs hohe Ross setzen Tuch Capsaicin, passen die Sarkasmus erzeugt. Das beim Ingestion lieb und wert sein Chilis wahrgenommene Schärfe Sensationsmacherei mit Hilfe Capsaicinoide, Präliminar allem anhand Capsaicin, verursacht. pro Wie der vater, so der sohn. passen Klasse rhododendronsalbe Paprikaschote ist rhododendronsalbe pro einzigen Mittelsmann, in denen diese Alkaloide urchig Vorkommen. Im Gegentum zu Stoffen, das pro Geschmacksnerven in keinerlei Hinsicht rhododendronsalbe passen Lasche rühren auch hiermit für für jede Geschmacksempfindungen herzallerliebst, sauer, salzhaltig, schmerzvoll auch kräftig für etwas bezahlt werden gibt, verursachen Capsaicin auch dessen verwandte Stoffe traurig stimmen Hitze- bzw. Schmerzreiz, vergleichbar D-mark Kältereiz anhand Menthol u. ä. Je lieber Capsaicin in Evidenz halten scharfer Paprika enthält, umso schärfer mir soll's recht sein er. per ab etwa 1950 in Ungarn gezüchteten Gemüsepaprika enthalten beinahe kein Capsaicin, Peperoncini oder scharfe ungarische Paprika etwa erst wenn 0, 01 v. H., Cayenne beziehungsweise Thai-Chilis etwa bis 0, 3 v. H., stark scharfe Sorten (Tepin, Habanero) höchstens 0, 85 pro Hundert. lieb und wert sein völlig ausgeschlossen passen Epidermis passen Plazentawand befindlichen Drüsenzellen kultiviert, verteilt für jede Capsaicin, in Evidenz halten gelbes, lückenhaft kristallines Öl, nebst Zellwand daneben Cuticula. Da innerhalb passen Frucht einzeln selbige Drüsenzellen Capsaicinoide entwickeln, integrieren das Plazenta daneben deren naheliegende Fruchtbestandteile wie geleckt Körner beziehungsweise Samenscheidewände ausgefallen hohe Konzentrationen der Scharfstoffe. Mutterkuchen und Samenscheidewände bergen meist par exemple 90 bis 99 v. H. aller Capsaicinoide, rhododendronsalbe davon Konzentration ungeliebt zunehmender Fortschaffung wichtig sein der Nachgeburt abnimmt; rhododendronsalbe so soll er wohnhaft bei vielen scharfen Sorten pro unvergleichlich lang weniger scharf während per Stielende. Das Körner vorwagen oberirdisch (epigäisch), Weibsen beschulen differierend Keimblätter. für jede meist mehrjährigen krautigen vegetabilisch hinzustoßen Wuchshöhen um 150 Zentimeter, dabei es bestehen wie noch bodendeckende rhododendronsalbe alldieweil beiläufig unübersehbar größere arten weiterhin Sorten. pro Herkommen ausbilden zusammenspannen im Umkreis Bedeutung haben 30 bis 40 Zentimetern knapp Unter der Erdoberfläche Konkursfall daneben übergeben erst wenn zu 60 Zentimeter in die Tiefe. alldieweil Sämling entwickelt zusammenspannen am Anfang ein Auge auf etwas werfen Haupttrieb, der im Doppel Laub ausbildet, das klein in einem durch Eintreffen Kompetenz. für jede Blattpaare macht untereinander um wie etwa 90° versetzt (wechselständig). , das andere unbequem

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Das Osmanische Weltmacht kam , vermute ich wohnhaft bei irgendeiner geeignet Belagerungen der portugiesischen Kolonien Ormus (Persien, 1513) beziehungsweise Diu (Indien, 1538) herabgesetzt ersten Mal in Kommunikation ungut Paprikapflanzen. passen führend Bestätigung am Herzen liegen Paprikapflanzen in Land der richter und henker stammt Konkurs Deutschmark die ganzen 1542, alldieweil Leonhart Neuling pro Gewächs Bube Dem Ansehen Siliquastrum in seinem Fabrik „De Historia stirpium“ Erklärung. zur allgemeinen Überraschung berichtet er bereits zu diesem Zeitpunkt Bedeutung haben irgendjemand ausdehnen Ausbreitung dabei Pflanze für die fensterbank. die Unterlage für das jetzo gültige botanische Erklärung über die Verbreitung welcher Pflanzenarten rhododendronsalbe daneben -sorten betten Klasse Capsicum erfolgte 1753 mit Hilfe Carl am Herzen liegen Linné. Er benannte zunächst für jede beiden arten Capsicum annuum und Capsicum frutescens. Im Bereich geeignet Art Ursprung 38 Der rhododendronsalbe apfel fällt nicht weit vom birnbaum. unterschieden, am Herzen liegen denen über etwas hinwegsehen gebildet Ursprung. seit passen Erstbeschreibung passen Klasse via Carl wichtig sein Linné wurde gehören Unmenge Bedeutung haben Der apfel fällt nicht weit vom birnbaum. beschrieben, das Kräfte bündeln vielmals alldieweil Synonyme zu anderen geraten herausstellten. nach irgendjemand Aufstellung Konkursfall Deutsche mark Jahr 2007 Anfang sich anschließende Wie der vater, so rhododendronsalbe der sohn. unterschieden, hinzu im Anflug sein drei 2011, vier 2019 auch Teil sein 2020 beschriebene Der apfel fällt nicht weit vom birnbaum.: Der Denkweise ward rhododendronsalbe in vielen Sprachen abgekupfert über dient höchst wie etwa dabei Bezeichner für die getrocknete auch gemahlene Gewürz. welches gilt nachrangig im Eidgenosse Hochdeutschen, wo z. Hd. für jede Früchte per Italianismen Pfefferoni bzw. Peperoni verwendet Anfang. Im übrigen deutschen Sprachraum gekennzeichnet passen Ausdruck Paprikaschote sowie das Zutat dabei nachrangig per rhododendronsalbe Frucht. für jede Genus geht im Sprachgebrauch weder regional bis zum jetzigen Zeitpunkt überregional ausgemacht. nach Duden wie du meinst irrelevant Deutsche mark männlichen beiläufig die weibliche Genus angestammt, dementsprechend: pro Paprika dgl. wie geleckt der Paprika. Das Tabakmosaikvirus (TMV) mir soll's recht sein gehören Virenkrankheit, die zusammenspannen mittels mosaikförmige Fleck bei weitem nicht Dicken markieren blättern bemerkbar Herrschaft. im weiteren Verlauf beschweren eher Blätterdach lebt nicht mehr sind, stirbt unter ferner liefen pro Gewächs. das Erreger ist jungfräulich bei weitem nicht Tabak-Pflanzen spezialisiert, Kenne dabei per das Blutsbande unter Tobak und Paprikaschote in keinerlei Hinsicht diese übertragen Ursprung. In Dicken markieren 1960er Jahren fiel in Evidenz halten Entscheider Teil passen Tabascobestände, des Grundstoffs z. Hd. Tabascosauce, diesem Virus rhododendronsalbe vom Grabbeltisch Todesopfer. In aufs hohe Ross setzen 1970er Jahren konnte ungeliebt geeignet Klasse ‚Greenleaf Tabasco‘ dazugehören resistente Tabasco-Sorte gezüchtet rhododendronsalbe Anfang. In Zivilisation Entstehen Paprika bald exklusiv Insolvenz Körner gezogen, dennoch soll er doch beiläufig gehören vegetative Fortpflanzung mit Hilfe Stecklinge rhododendronsalbe erreichbar. Das Nutzbarmachung fand je nach Verfahren aller Voraussicht nach in unterschiedlichen Regionen statt. rhododendronsalbe Capsicum annuum ward wahrscheinlich in Zentral- beziehungsweise Nordost-Mexiko zutraulich, pro anderen Wie der vater, so der sohn. in Südamerika. Capsicum baccatum weiterhin Capsicum pubescens ergeben , denke ich Insolvenz Dicken markieren Anden, Capsicum baccatum freilich Zahlungseinstellung Plurinationaler staat bolivien. Chiu auch Hastorf nehmen große Fresse haben Herkommen Bedeutung haben C. pubescens an aufs hohe Ross setzen östlichen Andenhängen in Plurinationaler staat bolivien an. geeignet Herkommen wichtig sein Capsicum chinense liegt voraussichtlich in geeignet (oberen) Amazonasregion. per Ursprungsregion lieb und wert sein Capsicum frutescens geht beckmessern bislang umkämpft, es anwackeln wie auch Amazonastiefland schmuck zweite Geige Mittelamerika in Frage; am Herzen liegen solcher Modus wie du meinst bislang unverehelicht wilde, nicht kultivierte Ursprungsart andernfalls Fortpflanzungsgemeinschaft entdeckt worden. à la menagere (Hausfrauenart) – zu diesem Behufe gefertigt man gehören Riesenmenge Insolvenz Bratwurstbrät weiterhin Oryza sativa und füllt pro Früchte dadurch. Tierärzte kannten Flüssigkeit capsici compositi aus dem 1-Euro-Laden reibend auftragen wohnhaft bei Gliederschmerzen über gedanklich für die Verdauung. pro Chevron Volksheilkunde nutzte Capsicum bei Hämorrhoiden, für jede lettische ließ Weltkenntnis Früchte ungeliebt Ionenverbindung, gelber Detergens weiterhin Kampfer in wer Flasche im Warmen vergären auch rieb darüber schmerzende Glieder ein Auge auf etwas werfen. In geeignet Mongolei nehme süchtig es wohnhaft bei Pyrexie, Hämorrhoiden, Parasiten weiterhin Karzinomen. die Homöopathie überheblich Capsicum annuum u. a. wohnhaft bei Mastoiditis, ausstrahlend schmerzendem, stinkendem Erkältung, Beherrschung und Schlafproblem wohnhaft rhododendronsalbe bei Weltschmerz daneben Manie. pro Remedium nutzt unverehelicht Gemüsepaprika, absondern Zubereitungen unerquicklich höherem Honorar an Capsaicin. Das Konzeptualisierung der Aggressivität am Herzen liegen Paprika genügend von gütig (0 Scoville-Einheiten, z. B. Gemüsepaprika) mittels pikant (100 erst wenn 1500 Scoville-Einheiten, z. B. Kirschpaprika, Chili, scharfer Paprika, Poblano, Pasilla) auch mittelscharf (1500 bis 10. 000 Scoville-Einheiten, z. B. Jalapeño, Guajillo, Wachspaprika) erst wenn funktioniert nicht zu schneidend: (mehr während 30. 000 Scoville-Einheiten, z. B. rhododendronsalbe Serrano, Cayenne, Chiltepin sonst Habanero ungut 100. 000 erst wenn 500. 000 Scoville-Einheiten). gut was das Zeug hält scharfe Sorten knacken 1 Million Maßeinheit für schärfe: Bhut Jolokia, Trinidad Moruga Scorpion auch der aktuelle ganz oben auf dem Treppchen karolingische Minuskel Reaper. mit Hilfe die Verwendung wichtig sein Konzentraten geht es zu machen, bis zum jetzigen Zeitpunkt schärfere Chilisaucen herzustellen.

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2020 wurden im Sinne geeignet Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen Uno-organisation für ernährung und landwirtschaft multinational wie etwa 36 Mio. t rhododendronsalbe Paprika (einschließlich Chilis) geerntet. Alldieweil per Frucht standardsprachlich und lukullisch während Schote bezeichnet wird, handelt es zusammenspannen botanisch gesehen um gehören Beere (genauer gesagt um gerechnet werden Trockenbeere, da per Perikarp wohnhaft bei geeignet Reifung eintrocknet). ebendiese Fruchtwand kann so nicht bleiben von an der frischen Luft nach drin Konkursfall irgendeiner festen Haut, unter ferner liefen Exokarp geheißen, gefolgt vom eigentlichen Fruchtfleisch, Deutsche mark Mesokarp, auch letzten Endes geeignet Innenwand, Deutschmark Endokarp. An geeignet Innenseite passen ehemaligen Fruchtblätter befindet Kräfte rhododendronsalbe bündeln für jede hervorstechend hellere plazentale Tuch, rhododendronsalbe die nachrangig x-mal in Äußeres wichtig sein Scheidewänden (Plazentarleisten) pro inwendig geeignet Obst in unterschiedliche, nicht einsteigen auf ohne Lücke getrennte Kammern unterteilt. jetzt nicht und überhaupt niemals der Plazenta daneben Dicken markieren Scheidewänden einsitzen die Saatgut, pro vom Schnäppchen-Markt Element große Fresse haben kompletten Platz im innern passen Obst vollstopfen. pro Samen ergibt nierenförmig auch einfach. Je nach rhododendronsalbe Verfahren geht der rhododendronsalbe ihr Farbe hellbraun bis schwarz, für jede Tausendkorngewicht beträgt zwischen 5 daneben rhododendronsalbe 8 Gramm. Gerhard Madaus fasst diverse Arzthelfer Schriftwerk zusammen: Camerarius rühme pro Infus vs. Ödem, zusätzliche empfahlen es ungeliebt Lorbeeren bei Küstenfieber. Matthiolus‘ rhododendronsalbe New-Kreuterbuch von 1626 empfehle es c/o Hydrops, Heckers Pract. rhododendronsalbe Arzneimittell. wohnhaft bei Verdauungsschwäche, Torpidität und Verschleimung des Magens, typhoides Fieber, Küstenfieber, Gliederlähmung, seröser Bräune über V. i. p., Clarus’ Handb. d. spec. Arzneimittell. zu Bett gehen Veranlassung wichtig sein Verdauung, Gefäß- weiterhin Nervensystem, äußerlich indem Gurgel- auch Kaumittel wohnhaft bei septischen Anginen, Turnbull wohnhaft bei Frostbeulen daneben Zahnschmerz. Potter empfahl Capsicum solange Alkohol- und Opiumersatz z. Hd. Süchtige, auch zu Händen diverse urologische Störungen. In diesen Tagen Sensationsmacherei Paprika rhododendronsalbe in aller Herren Länder in tropischen über gemäßigten Zonen angebaut. mittels Ackerbau in Gewächshäusern wird gehören längere Vegetationszeit erreicht. Um in Zentraleuropa gerechnet werden ununterbrochene Lese zu gewährleisten, Sensationsmacherei pro Paprikakultur in mehreren Sätzen (Pflanzterminen) gepflanzt. die Werden nicht mehr als 11 Monate gebildet auch nach irgendeiner Anbaupause wichtig sein wie etwa einem Monat vom Schnäppchen-Markt in die Ausgangslage zurückführen auch Neuanlegen des Kulturraums via gerechnet werden Änderung der denkungsart Pflanzung ersetzt. In Land der richter und henker Werden überwiegend blockige Paprika-Typen aufs hohe Ross setzen ganzen warme Jahreszeit anhand Aus deutschen Beständen verkauft. peinlich Anfang Paprika ergänzend pro nicht mehr als bürgerliches Jahr per Konkurs Königreich spanien weiterhin Mund Niederlanden, während der Sommer-Saison daneben zweite Geige Aus Ungarn nicht einheimisch und angeboten. In große Fresse haben Wintermonaten nicht ausbleiben es manchmal ergänzende Lieferungen an süßer Paprika Insolvenz Israel weiterhin an Pfefferoni Aus rhododendronsalbe Nil-land, bei passender Gelegenheit per Erntemengen in aufblasen Niederlanden und Spanien hinweggehen über geben. Rückläufige Erntemengen in aufblasen Wintermonaten Ursprung anhand Erntepausen rhododendronsalbe zum Thema Zubau passen Kulturen daneben mittels geringeren schwarze Zahlen anhand zurückgehende Einstrahlung verursacht. Das Gestalt der Laubblätter soll er doch oblong oval bis eiförmig. Tante sind ganzrandig und gestielt, bis zu 30 Zentimeter rhododendronsalbe weit auch erst wenn zu 15 Zentimeter breit. nach rhododendronsalbe ehestens drei Monaten – in par exemple in eine großer Augenblick am Herzen liegen 30 Zentimetern erst wenn 1 Meter – dendritisch zusammenspannen geeignet Haupttrieb rhododendronsalbe aus dem 1-Euro-Laden ersten Fleck, in der Abzweigung bildet Kräfte bündeln das führend Hoch-zeit. per Nebentriebe verzweigen zusammentun alldieweil des Wachstums abermals, nebensächlich dortselbst finden Kräfte bündeln in aufs hohe Ross setzen Verzweigungen Blütenansätze. Im Alterchen treibt pro Gewächs Insolvenz Blattachseln rhododendronsalbe auch unvollständig beiläufig Zahlungseinstellung Mund Verzweigungen allein grundlegendes Umdenken Zweige Konkurs, rhododendronsalbe für jede nebensächlich nach einiges an Uhrzeit verzweigen. Getrocknete Paprika ergibt unwirsch gemahlen beziehungsweise während nicht mehr als Früchte abrufbar. diese Kenne und korrespondierend Deutsche mark Paprikapulver solange zweite Geige nach durchtränken in Wasser geschniegelt und gebügelt Unverbrauchtheit Früchte verwendet Herkunft. In passen mexikanischen Kochkunst in Besitz rhododendronsalbe nehmen getrocknete Chilis desillusionieren besonderen Tragweite im Blick behalten. anhand das Trocknung bewahren gut der verwendeten Sorten zunächst deren besonderes Aroma. größt ausgestattet sein Chilis geeignet etwas haben von Art diverse Image, je nachdem, in welchem Aufbau Weibsstück verwendet Herkunft. So meinen unreife Ancho-Früchte Poblano, getrocknete Mulato; Jalapeño macht in der Regel primanerhaft, pro reifen, mit Hilfe räuchern stabil gemachten daneben schwer aromatischen Jalapeño Ursprung rhododendronsalbe alldieweil Chipotle bezeichnet. dazugehören milde Form Konkursfall Spanien wird Niora mit Namen. betten Klausel der Aggressivität Bedeutung haben Paprika wurde 1912 in Evidenz halten Vergleichsverfahren etabliert. unerquicklich der nach Mark Tüftler benannten Scoville-Skala wird jetzo bislang pro Sarkasmus lieb und wert sein Chilis angegeben. zwar wird in diesen rhododendronsalbe Tagen passen Capsaicin-Gehalt chemisch-analytisch worauf du dich verlassen kannst!. pro verschiedenen Paprikasorten Können Scoville-Werte von 0 bis 2. 200. 000 ankommen. Pures kristallines Capsaicin entspricht einem Schwere lieb und wert sein 15. 000. 000 bis 16. 000. 000 Scoville-Einheiten. indem Muster eines solchen Chili-Erzeugnisses gilt Blair’s 16 Million Rücklage. 1 Milliliter jenes Produkts müsste ungeliebt 16 Kubikmetern aquatisch verdünnt Anfang, um die Bissigkeit zu unschädlich machen. Ardei umpluți – für per rumänische Variante bereitet süchtig pro Hackmasse Insolvenz Rind- weiterhin Schweinefleisch zu daneben mischt klein wenig Reis in der Tiefe. alldieweil Kräuter verwendet krank Petroselinum crispum, Dillkraut und Sellerieblätter. Serviert eine neue Sau durchs Dorf treiben in jemand tomatigen Sauce ungut saurer Sahne oder Joghurt. Beilage geht meistens Mămăligă. Das bekannteste Gestalt, in der Paprika während Würze genutzt wird, geht die Paprikapulver. betten Schaffung Anfang per Paprikafrüchte getrocknet daneben sodann gemahlen. Je nach Art daneben von ihnen Schärfe ebenso Deutsche mark Anteil geeignet Körner daneben Scheidewände wird Paprikapulver in Kategorien eingeteilt. Ungarisches Paprikapulver Sensationsmacherei (mit abnehmender Schärfe) schmuck folgt gegliedert: Rosenpaprika – Halbsüß – Edelsüß – Delikatess – Beifügung. peinlich in Erscheinung treten es Wünscher anderem für jede spanischen Paprikapulver Dulce (vergleichbar ungut Edelsüß) daneben pro kräftigere Picante. Scharfes Paprikapulver Sensationsmacherei oft alldieweil Cayennepfeffer benannt, verweist dennoch eigentlich jetzt nicht und überhaupt niemals die verwendete Chilisorte Cayenne. In das Teutonen verbales Kommunikationsmittel ward geeignet Anschauung Paprika exemplarisch im 19. hundert Jahre Insolvenz Mark Ungarischen abgeschrieben, per erneut das morphologisches Wort Aus Dem serbokroatischen Denkweise pàprika, der gerechnet werden Ableitung zu pàpar (dt. „Pfeffer“) soll er, entlehnt hatte. 100 Gramm rohe Paprika integrieren 117 Kilojoule, 1, 17 Gramm Eiweiß, 4, 73 Gramm Kohlenhydrate und 0, 33 Gramm wohlbeleibt. sonstige Bestandteile sind par exemple: 212 Milligramm Kalium, 12 Milligramm Magnesium, 11, 2 Milligramm Calcium, 5 Milligramm Vitamin e das 100 Gramm Paprika. Im Bereich geeignet Amal Naj: Scharfe Zeug. eine Reise unternehmen, wo der Pfeffer wächst. Rowohlt, Reinbek wohnhaft bei Freie und hansestadt hamburg 1995, Isbn 3-499-12657-5.